Да Хун Пао Син Цунь — Большой красный халат из деревни Звезды

Рейтинг:
Артикул:
TE8641123
Наличие:
Есть в наличии
Страна:
Китай
  • Количество: 
600 руб.
Приём заказов:
Пн-Пт: 10:00-18:00
  • Телефон: +7 (926) 792-72-76
Рейтинг:
Артикул:
TE8641123
Страна:
Китай
Происхождение:
Уишань
Классификация:
Темный улун
Дата сбора:
Весна 2020

Да Хун Пао или Большой красный халат – один из самых известных сортов чая в Китае. Этот чай окутан множеством мифов и легенд, о нем написано немало строк, а растет он в поражающей своей красотой месте. И несмотря на то, что Да Хун Пао производится в достаточно большом объеме по сравнению с другими сортами Уишаньских улунов, спрос на него всегда превышает предложение.

Данный Да Хун Пао произведен в деревне Син Цунь, которая располагается у подножия горы Уи в заповеднике охраняемым ЮНЕСКО – Уишань. Фермерское хозяйство деревни звезды – так эта деревушка переводится на русский язык, производит чай без использования химических удобрений, по рецептуре переходящей из поколения в поколение.  

В процессе производства, Да Хун Пао проходит «специальный» этап, который называется Хун Пэй. Выглядит он так: плетеные корзины с чаем ставят над сосновыми углями засыпанные ровным слоем залой. Хун Пэй является финальным этапом в производстве, и он очень важен, так как влияет на конечный вкус чая. Существует три основных степени «прожарки» чая – слабая, средняя и сильная. Да Хун Пао Син Цунь – средней степени «прожарки», которая позволяет сохранить многогранность вкуса чайного листа и раскрыть его «силу характера», придав дымные ноты.

Когда первый раз прикасаешься к Да Хун Пао Син Цунь, можно удивиться от его характера, он стойкий, крепкий и мужской с травянистыми, но в тоже время сладкими нотами, окутанными ароматом, напоминающим жаренные семечки.

Но когда дело доходит до вкуса, становится понятно, что этот мужской на первый взгляд характер способен быть мягким. Терпкость вкуса сменяется объемным сладким послевкусием. Если заваривать чай короткими проливами, буквально по 5-10 секунд, можно услышать ту самую уишаньскую мелодию, которая присуща утесным улунам из Уишани. Если постараться описать словами, то она может ассоциироваться с травянисто-парфюмными нотами. Но и это не все, также здесь есть ноты фруктов, дымность, жаренные семечки, кислинка и все это обернуто в сладость. Да Хун Пао не боится и более длительного заваривания. В этом случае он проявит характер добавив терпкости, отодвинув тонкие эфемерные ноты на задний план и пропустив вперед сладость. Уишаньская мелодия при этом будет возвращаться послевкусием.

Да Хун Пао обладает интересным свойством концентрировать внимание и останавливать поток беспорядочных мыслей как бы замедляя время вокруг человека. Большой красный халат обладает успокаивающим действием, но лучше его пить минимум за 3 часа до сна, так как он тонизирует.

Оптимальная посуда:
Глиняный чайник, гайвань
Количество чая:
7-8 грамм
Температура воды:
90-95 градусов
Рекомендация по завариванию:
Проливами по 10-20 секунд. После третьего пролива постепенно увеличивая время заваривания.




Друзья, помните главное правило. Заваривайте так, как нравится именно вам. И получайте от этого удовольствие. Приятного чаепития!

Способы оплаты:
Наличными при получении (Оплата наличными возможна при доставке по Москве.)
Оплата без процентов через единую кассу - Walletone. (Visa/MasterCard, онлайн-банкинг, терминалы, электронные кошельки.)
Оплата без процентов через платежную систему Paypal, в том числе, оплата банковскими картами Visa/MasterCard.

Способы доставки:
Доставим лично в руки на следующий день (Москва);
Доставим до двери ТК СДЭК за 1-2 дня (Москва, Центральная Россия);
Доставим Почтой России на адрес получателя согласно срокам почты (регионы России).

Стоимость доставки:
Стоимость доставки для всей России - 300 р.
Бесплатная доставка при заказе от 2500 р.
После оформления заказа, мы свяжемся с Вами для уточнения деталей доставки.

avatar