Шен пуэр Юэ Гуан Бай — Белый лунный свет

Рейтинг:
Артикул:
ТЕ8661071
Наличие:
Есть в наличии
Страна:
Китай
  • Количество: 
350 руб.
Приём заказов:
Пн-Пт: 10:00-18:00
  • Телефон: +7 (926) 792-72-76
Рейтинг:
Артикул:
ТЕ8661071
Страна:
Китай
Происхождение:
Провинция Юньнань
Классификация:
Шен пуэр
Дата сбора:
Весна 2018 г.
Теги:
Юэ Гуан Бай, Лунный свет, чай, Белый лунный свет, Китайский чай, шен пуэр

Юэ Гуан Бай – чай, который обладает сказочным ароматом и по истине удивительным вкусом!  В Китае его называют двумя именами – "Белый лунный свет" и "Красавица лунного света".

Деревья, из листьев которых изготавливают Белый лунный свет, произрастают в провинции Юньнань, округе Сымао. В месте, которое славится своими пуэрами. Но этот чай сложно отнести к пуэрам, потому как готовится он по технологии белого чая. Сегодня ходит довольно много споров, к какому виду причислить этот чай – белому или все-таки пуэру. Мы же предпочитаем называть его пуэром, так как сырье для него собирают именно с пуэрных деревьев, хотя это и не совсем правильно. Но путаница с классификацией — это еще не все. Белый лунный свет полон сюрпризов.

По многочисленным рассказам, существует легенда, что этот чай собирается исключительно в свете луны, со старых деревьев напоминающих игривых красавиц, а процесс его изготовления происходит в тени, либо вовсе ночью.

В действительности, Юэ Гуан Бай производится из старых юньнаньских дикорастущих деревьев, достигающих высоты 5 метров, имеющих прослеживаемую родословную и локальное место произрастания. Разновидность этих деревьев звучит как Цзингу Да Бай Ча. Имеют ли эти деревья схожесть с игривыми красавицами? Почему нет? Все возможно =)

Для Белого лунного света собираются почка и два верхних листочка. А процесс приготовления, как мы упоминали выше, аналогичен белому чаю. То есть, его никак не обрабатывают, лишь дают подсохнуть в естественных условиях. Но здесь есть важное отличие от процесса приготовления любого другого белого чая. Юэ Гуан Бай действительно высушивают в тени под навесами, таким образом, чтобы солнечные лучи не прикасались к листьям. Процесс трансформации сырья в готовый чай длится дольше, чем если бы его высушивали под солнцем, но вероятно благодаря именно такому способу чай передает невероятный вкус и аромат.

Остался лишь один неразрешенный вопрос. В действительности ли этот чай собирают при свете луны? Однозначно на него ответить сложно. Есть вероятность, что действительно какие-то фермеры придерживаются такого метода сбора, но это не точно. Вполне вероятно, что это просто маркетинговая поддержка чая. Владелец мануфактуры, у которого мы приобретаем Белый лунный свет, однозначного ответа на этот вопрос не дал.

Если мы всмотримся в листья Юэ Гуан Бай и немного пофантазируем, то можно предположить, что чай получил свое название из-за внешнего вида. С одной стороны мы видим лист белого цвета, а с другой стороны он темный. Будто оказавшись ночью перед луной мы видим ее ослепительный свет, а на другой стороне луны от нас прячется ее тень. Для европейского человека это может показаться слишком фантазийно, но если вы знакомы с Китаем и китайским чаем, в частности, то все встает на свои места.

Но все эти легенды и названия отходят на второй план, как только мы прикасаемся к аромату этого чая. Он изысканный и элегантный, с бархатистой нежностью и в тоже время необыкновенно щедрый. По началу мы можем заблудиться в многогранности его аромата, но если немного подышать и прислушаться, то становятся различимы фрукты, мед, сухофрукты, хвойные, береза, немного сена. Уделите этому чаю время. Остановитесь и подышите им.

Вкус Юэ Гуан Бай отличается от привычного вкуса пуэра. Здесь он объемный, бархатистый, мягкий и настолько филигранно соединяет между собой вкусовые ноты, что их даже не хочется раскладывать по полочкам и рассматривать отдельно друг от друга. На первых проливах можно уловить цветочные ноты, которые со временем трансформируются в ноты спелых фруктов. А послевкусие разливается сладким медом по всей полости рта.

Белый лунный свет обладает удивительным эффектом. С одной стороны он расслабляет, с другой стороны проясняет ум и делает внимание более сконцентрированным.

Оптимальная посуда:
Гайвань, глиняный чайник
Количество чая:
7-10 грамм
Температура воды:
90-100 градусов
Рекомендация по завариванию:
Проливами по 5-10 секунд. После третьего пролива постепенно увеличивая время заваривания.




Друзья, помните главное правило. Заваривайте так, как нравится именно вам. И получайте от этого удовольствие. Приятного чаепития!

Способы оплаты:
Наличными при получении (Оплата наличными возможна при доставке по Москве.)
Оплата без процентов через единую кассу - Walletone. (Visa/MasterCard, онлайн-банкинг, терминалы, электронные кошельки.)
Оплата без процентов через платежную систему Paypal, в том числе, оплата банковскими картами Visa/MasterCard.

Способы доставки:
Доставим лично в руки на следующий день (Москва);
Доставим до двери ТК СДЭК за 1-2 дня (Москва, Центральная Россия);
Доставим Почтой России на адрес получателя согласно срокам почты (регионы России).

Стоимость доставки:
Стоимость доставки для всей России - 300 р.
Бесплатная доставка при заказе от 2500 р.
После оформления заказа, мы свяжемся с Вами для уточнения деталей доставки.

avatar